Montag, 30. September 2013

Rezept: Slutty Brownies

Hey :) Heute gibt es von mir mal ein Rezept, das ich wirklich total gerne mag. Ich liebe ja schon Brownies alleine, aber wenn auch noch Oreos und Cookieteig dabei sind - wer kann da noch widerstehen? ;)) Ich habe es in einer Ausgabe der Zeitschrift "Lecker Bakery" entdeckt. Vielleicht hat der ein oder andere von euch ja Lust es mal auszuprobieren. Die Slutty Brownies schmecken wirklich superlecker!


Slutty Brownies

für ca. 20 Stücke

Zutaten (für den Cookie-Teig): 
50g Zartbitterschokolade
125g weiche Butter
175g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
175g Mehl
1 TL Backpulver

Zutaten (für den Brownie-Teig): 
200g Zartbitterkuvertüre (oder einfache Zartbitterschokolade)
250g Butter
3 Eier
75g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
75g Mehl
1 Prise Salz 

+ 250g Oreo-Kekse

Was ihr sonst noch braucht: 
eine eckige Backform / Auflaufform (ca. 20x25cm) 
[Ich habe ein Backblech mit etwas höherem Rand verwendet]



Vorbereitung: 
1. Backform oder Auflaufform mit Backpapier auslegen
2. Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C)

Zubereitung (Cookie-Teig): 
1. Schokolade hacken
2. Butter, Zucker und Salz mit dem Schneebesen cremig aufschlagen
3. Ei unterrühren
4. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren

Zubereitung (Brownie-Teig): 
1. Kuvertüre/Schokolade hacken
2. Gehackte Kuvertüre/Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen
3. Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen verrühren
4. Schokobutter unterrühren
5. Mehl mit Salz mischen und unter die Schokomischung rühren

weitere Zubereitung: 
1. Cookie-Teig in die Form geben und mit eine Esslöffel gleichmäßig verstreichen
2. Die Oreos nebeneinander auf den Cookie-Teig legen
3. Den Brownie-Teig darauf verteilen und glatt streichen
4. ca. 30-35 Minuten im Ofen backen



Kommentare:

  1. Wow, die sehen einfach nur toll aus! <333 MUSS ich mal ausprobieren! :D

    AntwortenLöschen
  2. Hallöchen,

    das sieht wirklich lecker aus! Ich muss auch mal wieder backen :D

    Ich habe dich übrigens getaggt:
    http://woelkchens-buecherwelt.blogspot.de/2013/09/tag-2x-der-11-fragen-tag.html

    Hoffe du hast Lust mit zu machen :)

    Liebe Grüße
    Frau Wölkchen

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Super, ich mache bei Tags immer gerne mit :) Werde mich bald mal an den Post setzen...

      Löschen
  3. Rezept abgespeichert *muhahaha* ich bin ein rezepte klauer :D
    ich liebe es zu backen (eins der ersten dinge die ich mache, wenn ich wieder in Deutschland bin, da es hier keine Backöfen gibt) <3<3

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Ohne Backofen - das ist hart^^ Ich backe auch total gerne und habe es im Urlaub (ebenfalls ohne Backofen) auch echt vermisst ;)

      Löschen

Ich freue mich immer wie ein Keks über jeden Kommentar ♥
Antworten, Lob oder Kritik - alles ist hier willkommen.
Beleidigungen, Spam usw. werden allerdings von mir gelöscht, also lasst es lieber gleich ;)
Ich versuche jeden eurer Kommentare schnellstmöglich zu beantworten :)
Bitte habt aber Verständnis, wenn ich das nicht immer schaffe. Ich lese trotzdem jeden einzelnen Kommentar ♥

Livi ♥